叩いたマグロのふわとろ食感がたまらない♪『ネギトロ丼御膳』♪

名古屋市名東区の某施設様にて毎月恒例「月1回のお楽しみ献立」♪

今回は、マグロの旨味とネギがベストマッチ『ネギトロ丼御膳』です。

まずはマグロを叩いたものとネギを合わせます。

マグロの濃い旨味、とろける脂と薬味の役割も担うネギが絶妙のバランスで混ざり合います。

それをご飯の上に乗せればふわとろ食感が味わえる贅沢な「ネギトロ丼」の出来上がり。

汁物は具沢山の「豚汁」にしました。

寒くなってきた今の季節にはまさにごちそうです!!

さらに海鮮系丼との相性抜群の「だし巻き玉子」そして口の中をさっぱりさせてくれる「プチトマト」を箸休めとしてつけました。

もちろん漬物もついてます。

そしてデザートに甘いカスタード入りの「ワッフル」をつけて『ネギトロ丼御膳』の完成です。

今回の『お楽しみ献立』もみなさんよろこんで食べてくれました。

これからもみなさんにもっと喜んでいただけるメニューを提供できるように頑張りたいと思います。