新鮮なお魚を豪華に盛り付けました♪『お刺身御膳』♪

岐阜県の某施設様にて毎月恒例「月1回のお楽しみ献立」♪

今回は今食べてほしい新鮮なお魚をお魚を豪華に盛り付けた「お刺身御膳」です。

まずは皆さん大好きな「マグロ」。

今回は脂のりもよく鮮度も抜群だったので、

赤身の旨味を存分に味わっていただけるように大ぶりにカットしました。

柔らかい肉質で旨味たっぷりの「サーモン」。

甘味と旨味も抜群「甘えび」。

副菜には鶏肉を甘辛く煮込んだ「鶏すき煮」をご用意。

ご飯のすすむ一品となっています。

さらにこれまた今の季節だから食べてほしい「菜の花の辛子和え」もつけました。

デザートに「ベビーシュークリームのチョコソースかけ」をご用意。

これで「お刺身御膳」の完成です。

皆さん新鮮なお刺身を喜んで食べていただけました。

これからもみなさんに喜んでいただけるメニューをご提供できるように頑張りたいと思います。