きびしい残暑だからこそ、食事が大切！！『脂ノリノリ！ネギトロ丼定食』♪

岐阜県各務原市の某施設様で、毎月恒例の「お楽しみハッピーメニュー♪」をご提供させていただきました。
今回は、ご飯の熱で脂がトロけだす「脂ノリノリ！ネギトロ丼定食」です。
まだまだ暑いこの時期、ネギトロパワーで夏バテ防止！
 
（意外と知らない豆知識）
「ネギトロ」は、マグロの皮の裏にある脂身や、中骨の間の身をそぎ落とした中落ちです。
身をそぎ落とす動作を“ねぎ取る”と呼んでいたのが「ネギトロ」の由来なんだとか。
“ネギとトロ”だと思っていた方が多いのではないでしょうか？
 
マグロに含まれている良質なたんぱく質は、基礎代謝の維持や向上に役立ちます。
DHA・EPAは、悪玉コレステロールを減らす働きがあると言われていたり、動脈硬化や高血圧予防にも効果が期待できるとのこと。
 
付け合わせは、お出汁の効いた厚焼きたまごに、トマトソースのミートボール。
さらに、お味噌汁・スパゲティサラダ・たくわん・デザートが並んだ、バランスとボリュームを考えたメニュー。
 
今回の「お楽しみハッピーメニュー♪」も、皆さんに満足いただけたようで、我々も嬉しい限りです。
これからもみなさんに喜んでいただけるメニューをご提供できるように頑張りたいと思います。