ラーメンというよりは“中華そば”!
チャーハンというよりは“炒めし”!
どこか懐かしい町中華『ラーメン・チャーハンセット!』
2024.02.16
東海市の某施設様で、毎月恒例月1回の「ハッピーメニュー」♪をご提供させていただきました。
今回は、町中華の定番『ラーメン・チャーハンセット』です!
お醤油のコクと風味がきいたラーメンと、お米パラパラチャーハンという最強コンビ!
さらに、唐揚げ&ポテトサラダとデザート付きの町中華定番セットです。
ラーメンは、ナルト・メンマ・ネギ・タマゴがのった“中華そば”と呼びたくなる盛り付け。
チャーハンは、お皿に丸く盛られ紅生姜を添えた“炒めし”という見た目。
ラーメン・チャーハンとも、シンプルな具材とあっさりとした味付けに仕上げ、最後まで油っこくなく食べていただけるよう調理しています。
(ちなみに、ラーメン・チャーハン / 中華そば・炒めしという呼び方は、お店や時代で呼び方が違うだけで同じものを意味していて違いはないのです。)
味・ボリュームともに満足していただける町中華の定番メニュー。
「このセットよく注文してたな。」とか「近所の中華料理屋さんによく通っていたな。」など、どこかホッとする感じの町中華の王道メニューに、利用者の皆さんも楽しみながらお食事していただけたのではないかと思います。
来月も、お食事の時間が楽しくなるハッピーメニューをご提供できるようがんばります!