ブログ

春日井市の某施設様、毎月恒例「ハッピーメニュー」♪ 今回はみなさん喜んでくれる「洋食セット」をつくってきました。   主食は「オムライス」です。 しっかりと味付けされたパラパラのチキンライスにトロトロたまごを乗 […]

岐阜県各務原市の某施設様、毎月恒例「ハッピーメニュー」♪ 今回は「ネギトロ丼定食」です。 味・食感共に最高のネギトロを美味しく食べていただきます。   マグロの中骨に付く「中落ち」や腹などの「すき身」を叩いたも […]

名古屋市中川区の施設様にて毎月恒例「月1回のハッピーメニュー」♪ 今回は豪華5種盛りの「天ぷら定食」にしました。   天ぷらは美味しくお腹いっぱい食べていただきたいと思い5種類ご用意しました。 まずは天ぷらの主 […]

名古屋市北区の某施設様、毎月恒例「月1回のハッピーメニュー」♪ 今回は施設様のリクエストに応えた「中華定食」です。   まずは「酢豚」です。 まずは豚肉に片栗粉をまぶして油でカラッと揚げます。 ニンジンは下ゆで […]

春日井市の某施設様で、毎月恒例の「ハッピーメニュー」♪ 今回は「海鮮チラシ」です。   ベースのご飯は混ぜ込みのチラシ寿司にしました。 ご飯に合わせ酢・ごぼうなどの根菜や椎茸などを混ぜてつくりました。 これだけ […]

名古屋市西区の某施設様、毎月恒例「月1回のハッピーメニュー」♪ まだまだ寒い日が続苦と思いますので、「おでん」をご用意しました。   おでんは豪華に7種類です。 ●じんわりと味が染み込んだ「大根」。 出汁のおい […]

春日井市の某施設様で、毎月恒例の「ハッピーメニュー」♪ 今回は「海鮮チラシ」です。   ご飯はもちろん酢飯です。 酢飯には消化促進や疲労回復、血糖値の上昇緩和などの健康効果があると言われていますが、何よりも上に […]

2024年12月31日 今年も皆様のご健康とご多幸をお祈りして『お節料理』をつくりました。 「お節料理」は神様をおもてなしするための意味もありますが、 ・神様にお供えするものを一緒に食べることで御利益にあずかる ・神様を […]