【8月24日】管理者研修会を開催いたしました③ 2023.08.28 活動報告 第3回の管理者研修会を開催。今回は、東海市の某施設様にお邪魔しました。 今後の業務に対して「見習うべき点・改善すべき点」をチェック&ディスカッション。 職場を清潔に保つために清掃は入念に。 まだまだ、学ぶべき点・試行錯誤 […]
超豪華コース料理!!『ヒレステーキ&牛肉100%ハンバーグ』♪ 2023.08.25 ハッピーメニュー 北名古屋エリアの某施設様、毎月恒例のお楽しみ「ハッピーメニュー」♪ 今回は超豪華にステーキとハンバーグのコンビをコーススタイルでご提供しました。 最初に「コーススープ」と「彩りサラダ」をお出ししました。 メイン料理を美味 […]
【7月6日】管理者研修会を開催いたしました② 2023.08.01 活動報告 今回は、弊社に委託頂いている名古屋市北区の施設様にて、管理者研修会を行いました。 前回の研修会の気づきを名古屋市北区の施設で早速実践!各施設様で勝手の違うなか、柔軟に対応して作業効率や職場環境の向上に繋げて行こうと日々 […]
【6月27日】管理者研修会を開催いたしました① 2023.08.01 活動報告 弊社に委託頂いている春日井市の施設様にて、春日井市エリアの担当管理者による委託調理の作業手順・動線などの確認、及び連絡事項・注意事項等の掲示物の確認などを、他のエリアの管理者により確認いたしました。 その後、参加者全員で […]
酷暑が続くからこそ、美味しく食べやすいお食事を!! 『冷やし中華御膳』♪ 2023.07.31 ハッピーメニュー 一宮市の某施設様にて毎月恒例の「お楽しみ献立」♪ 今回は暑い夏に美味しい『冷やし中華御膳』です。 メインはもちろん「冷やし中華」。 冷たくて喉越しのいい中華麺と細く切った具材が一体となって美味しく召し上がっ […]
素材の旨味とバターが香る『絶品たらこスパ』♪ 2023.07.31 ハッピーメニュー 岐阜県の某施設様にて毎月恒例「月1回のお楽しみ献立」♪ 今回はコク深い味わいの「たらこスパ」を中心に美味しい料理を集めました。 メインはもちろん「たらこスパ」です。 たらことバターのバランスのとれた味わいが […]
美味しく夏を乗り切れ!!『うな丼御膳』♪ 2023.07.14 ハッピーメニュー 北名古屋エリアの某施設様、毎月恒例のお楽しみ「ハッピーメニュー」♪ 今回はみなさんにスタミナをつけていただきたく、うなぎをメインにした『うな丼御膳』です。 うなぎに含まれるビタミンB1、ビタミンB2、カリウ […]
豪華和食大集合!!『天ぷら盛り&蕎麦&五目炊き込みご飯&茶碗蒸し』♪ 2023.07.06 ハッピーメニュー 北名古屋エリアの某施設様、毎月恒例「月1回のお楽しみ献立」♪ 今回は豪華に和食を集めました。 主食は根菜をはじめとしたたくさんの具材を詰め込んだ「五目炊き込みご飯」にしました。 旨味たっぷりの出汁で炊き上げ […]
味・ボリューム共にパーフェクト!! 『こだわりの中華風定食』♪ 2023.06.22 ハッピーメニュー 名古屋市昭和区の某施設様にて毎月恒例の「お楽しみ献立」♪ 今回は中華料理をベースとした『こだわりの中華風定食』です。 中華の主食といえば、やはり「チャーハン」。 強火で一気に炒めてパラパラに仕上げました。 […]
「ラーメン」・「チャーハン」・「鶏の唐揚げ」、これぞ王道の『中華定食』♪ 2023.06.12 ハッピーメニュー 名古屋市天白区の某施設様にて毎月恒例の「お楽しみ献立」♪ 今回はみなさん大好きな中華料理を集めた『中華定食』です。 主食はもちろん「チャーハン」!! フライパンでパラパラに炒めたシンプルでおいしい玉子チャー […]