柔らかい豚ヒレ肉のサクッとした食感がたまらない『味噌ヒレカツ御膳』♪ 2022.06.27 ハッピーメニュー 名古屋市名東区の某施設様にて毎月恒例「月1回のお楽しみ献立」♪ 今回は旨味たっぷりの『味噌ヒレカツ御膳』です。 もちろん豚ロースの豚カツも美味しいですが、今回はさらにグレードアップして豚ヒレカツにしました。 お肉はとこと […]
サクサク天ぷら大集合!! 豪華『天婦羅御膳』 2022.06.03 ハッピーメニュー 岐阜県の某施設様にて毎月恒例「月1回のお楽しみ献立」♪ 今回はみんな大好きな天ぷらをお腹いっぱい食べていただこうと超豪華な『天婦羅御膳』をつくりました。 まずはサクサクの食感に仕上がるように天ぷら粉と冷水と卵で衣をつくり […]
豪華共演『ネギトロ丼&天ぷらうどん』♪ 2022.05.25 ハッピーメニュー 北名古屋エリアの某施設様、毎月恒例「月1回のお楽しみ献立」♪ 今回は、 「ネギトロ丼」と「天ぷらうどん」というどちらも主役を張れる二大スターの共演です。 「ネギトロ丼」は錦糸たまごの上に叩いたマグロをたっぷり乗せ、ネギを […]
ふっくら柔らか♪美味しい穴子たっぷりの『穴子ちらし寿司御膳』 2022.05.25 ハッピーメニュー 春日井市の某施設様にて毎月恒例の「お楽しみ献立」♪ 今回はふっくら柔らかな穴子たっぷりの『穴子ちらし寿司御膳』です。 穴子は低カロリーなのにタンパク質やミネラルを豊富に含んでいるので、 今の季節にぜひ食べていただきたい食 […]
爽やかな陽気に誘われて!!『豪華行楽弁当』♪ 2022.04.25 ハッピーメニュー 北名古屋エリアの某施設様、毎月恒例「月1回のお楽しみ献立」です。 今回は、過ごしやすくなってきた陽気にぴったり『豪華行楽弁当』を作りました。 せっかく気持ちいい屋外で食べるなら、そのお弁当も豪華な方がいいですよね。 メイ […]
豪華天ぷらの盛り合わせがうれしい『天ぷら御膳』 2022.04.21 ハッピーメニュー 名古屋市名東区の某施設様にて毎月恒例の「お楽しみ献立」♪ 今回は揚げたて天ぷらが盛り沢山の『天ぷら御膳』です。 メインの「天ぷら盛り合わせ」は、大きな海老がなんと2本とかき揚げ、 茄子、ししとう、そしてしめじのかき揚げと […]
ハンバーグにピラフ♪美味しい洋食大集合!!『洋食満喫御膳』 2022.04.12 ハッピーメニュー 名古屋市昭和区の某施設様にて毎月恒例の「お楽しみ献立」♪ 今回は洋食メニューを集めた『洋食満喫御膳』です。 メインはやはり洋食と言えばコレ!!「ハンバーグ」!! しかもきのこたっぷりで旨味がすごいベシャメルソースをかけた […]
鶏肉プリプリ感と甘辛いタレがご飯との相性抜群 2022.03.28 ハッピーメニュー 岐阜県の某施設様にて毎月恒例の「お楽しみ献立」♪ 今回は鶏肉と甘辛いタレがご飯との相性抜群の『焼き鳥丼御膳』です。 プリプリの鶏肉を香ばしく焼き上げ、甘辛いタレで煮詰めたものをご飯に豪快に乗せました。 散りばめたのりとネ […]
ボリューム満点!美味しさ抜群!!『豪華中華料理御膳』 2022.03.22 ハッピーメニュー 名古屋市昭和区の某施設様にて毎月恒例の「お楽しみ献立」♪ 今回は王道中華料理を集めた『豪華中華料理御膳』です。 メインはシャキシャキのピーマンとお肉がたまらない「青椒肉絲」と 皮はパリパリ、身はジューシーな鶏の唐揚げに白 […]
豪華で華やか!とっっても美味しい『海鮮チラシ御膳』♪ 2022.03.22 ハッピーメニュー 豊山町の某施設様、毎月恒例「月1回のお楽しみ献立」です。 3月は雛祭り月ということで、豪華でそして華やかな『海鮮チラシ御膳』にしました。 まずは根菜がいっぱい入った美味しいチラシ寿司をつくります。 その上にマグロ・サーモ […]