サクサク天ぷら大集合!! 豪華『天婦羅御膳』

岐阜県の某施設様にて毎月恒例「月1回のお楽しみ献立」♪

今回はみんな大好きな天ぷらをお腹いっぱい食べていただこうと超豪華な『天婦羅御膳』をつくりました。

まずはサクサクの食感に仕上がるように天ぷら粉と冷水と卵で衣をつくり、用意した具材をくぐらせて油の中へ。

いい揚がり具合を見極めて取り出していきます。

天ぷら盛りの内容はプリプリのエビを2尾、野菜天は油との相性ぴったりのナスと食感も抜群のピーマン、

さらにかき揚げまでつけた豪華版。

これに大根おろしを添えて完成です。

出汁が効いた美味しい天つゆで召し上がっていただきます。

さらに主食のご飯は「五目ご飯」にしました。

天ぷらと一緒に食べていただくと最高に美味しいこと間違いなしです。

副菜はさっぱりと「竹の子と野沢菜のお浸し」をチョイス。

箸休めにもうれしい一品です。

さらにデザートはみんなが喜んでくれるプリンにホイップクリームとキューブ状にカットされたイチゴを

トッピングしたものをご用意。

これで豪華『天婦羅御膳』の完成です♪

美味しく仕上がった天ぷらをみなさん大喜びで食べてくれました。

これからもみなさんにもっと喜んでいただけるメニューを提供できるように頑張りたいと思います。