美味しい天ぷらを豪華に盛り付けました!!『豪華天ぷら御膳』♪

尾張旭市の某施設様、毎月恒例のお楽しみ「ハッピーメニュー」♪

今回は和食の王道「天ぷら盛り」をメインとした『豪華天ぷら御膳』です。

天ぷらの主役といえばやっぱり「海老」。

サクサクの衣でカラッと揚げたプリップリの「海老」を味わっていただきます。

そして野菜たっぷりの「かき揚げ」。

食感の違いが楽しい野菜がたっぷり入っています。

さらに油との相性抜群の「ナス」。

今が旬で旨味たっぷりの「椎茸」。

サクサクとした食感がたまらない「大葉」と天ぷらは豪華五種盛りとしました。

そして天ぷらと一緒に食べて欲しい「茶碗蒸し」もご用意。

出汁のきいた卵汁に海鮮系の具もたっぷり入ったかなり豪華な一品です。

副菜はカニカマをたっぷり入れた「サラダ」です。

旨味たっぷりのカニカマと野菜を相性抜群のマヨネーズで和えました。

デザートは「ロールケーキのブドウ3種添え」です。

チョコロールケーキにホイップクリームをのせて、巨峰・マスカット・ピオーネを添えたスペシャル版です。

今回は「天ぷら盛り」を中心にみなさんに美味しい「和食」を食べていただきたいと思いつくりました。

これからも皆さんに喜んでいただける「ハッピーメニュー」をご提供できるように頑張りたいと思います。