こだわりの味噌ダレがたまらなく美味しい!!『味噌チキンカツ定食』♪

名古屋市昭和区の某施設様にて毎月恒例「月1回のハッピーメニュー」♪

今回はプリプリの鶏肉が美味しい「チキンカツ」をメインにしました。

鶏肉に衣をつけてカラッと揚げました。

サクサクの衣が肉汁と旨味を閉じ込めてくれます。

そこに今回のこだわりポイントである味噌ダレをたっぷりかけて食べていただきます。

この味噌ダレ、今回の担当シェフが一から手づくりした完全オリジナルです。

添えてあるサラダにはこれまた手づくりのオーロラソースかけました。

汁物はこれからの季節に美味しい「豚汁」です。

こちらも具材一つ一つを丁寧に仕込んで手づくりしました。

小鉢は「ポテトサラダ」にしました。

揚げ物との相性脱群です。

デザートには「フルーツ」を食べていただきたいと思い今が旬のカキとリンゴをご用意しました。

今回は皆さんに美味しいものを食べていただけるように、とにかく手づくりにこだわってつくらせていただきました。

皆さん喜んで食べてくれたみたいです。

これからもさらに美味しい「ハッピーメニュー」を提供できるように頑張ります。