夏バテ防止に贅沢な一品『うな丼御膳』♪

岐阜県の某施設様にて毎月恒例「月1回のお楽しみ献立」♪

今回は夏バテ防止といえばコレ!!「うな丼」です。

うなぎはビタミンやミネラルなど身体に大切な栄養素がいっぱい含まれていて 夏バテ防止、夏バテ解消には最高の食材です。

疲労回復効果以外にも、視力の低下防止、美容効果、脳卒中の予防、口内炎、丈夫な骨の維持、高血圧の予防などさまざまな効果も期待できます。

そんなうなぎをフワフワに焼き上げ、甘辛く濃厚なタレをかけてご飯の上に豪快に乗せました。

まさに箸の止まらない一品です。

さらに付け合わせは「チーズオムレツ」、「たこ焼き」、「ポテトサラダ」、「奈良漬」といろいろな味をお楽しみいただけるものにしました。

うなぎにぴったりの「すまし汁」も付けてありますので、お好みで「うな丼」にかけて「うな茶漬け」にしてもらうことも可能です。

デザートはみなさん大好きな「プリン」にホイップを乗せて見た目も味も楽しめるようにしました。

まだまだ暑い日が続きますが、この『うな丼御膳』を食べて元気に夏を乗り越えていただきたいです。

これからもみなさんにもっと喜んでいただけるメニューを提供できるように頑張りたいと思います。