春到来♪旬の味覚大集合!!『たけのこご飯&天ぷら盛り合わせ(山菜入り)』

北名古屋エリアの某施設様、毎月恒例「月1回のお楽しみ献立」♪

今回は春の訪れを感じさせてくれるメニューにしました。

まずは春の山菜をカラッと揚げて美味しく食べていただこうと思い『天ぷら盛り合わせ(山菜入り)』です。

春の山菜の代表格「こごみ」と「タラの芽」を用意しました。

天ぷらにして食べると食感も風味も最高の一品となります。

さらに油との相性抜群で香り高い「舞茸」。

そして天ぷらの主役「エビ」を贅沢に2尾つけて 豪華『天ぷら盛り合わせ(山菜入り)』の完成です。

ご飯はこれまた春を感じさせてくれる『たけのこご飯』にしました。

出汁と醤油が効いたシンプルな味付けとたけのこの風味と食感がミックスされてたまらなくおいしい炊き込みご飯ができました。

さらにあるとうれしい具沢山の『茶碗蒸し』。

新鮮野菜の『サラダ』。

お味噌汁をつけてあります。

デザートは日中の気温も上がってきた今日この頃に美味しい「アイスクリーム」。

イチゴとチョコクリームを添えて仕上げてあります。

みなさんに美味しいものを食べていただくのはもちろん

その時その時の旬や季節を感じることができる食事をと思い今回もこだわってつくらせていただきました。

これからもより良いメニューをご提供できる様に頑張っていきたいと思います。