秋の味覚と人気の揚げ物をドッキング!!『栗ご飯&ミックスフライ御膳』♪

名古屋市西区の某施設様、毎月恒例のお楽しみ「ハッピーメニュー」♪

今回は秋の味覚「栗」を使った「栗ご飯」とみなさん大好きな揚げ物を盛り合わせた「ミックスフライ」です。

主食のご飯はみなさんに季節を感じていただきたく思い「栗ご飯」にしました。

ホクホクとして甘い栗と出汁が染みたごはんがよく合いとてもおいしく出来上がりました。

メインのミックスフライは3種類の揚げ物をご用意。

まずは食べるとちょっと幸せな気分になる「エビフライ」。

エビのプリプリ感と衣のサクサク感が美味しい一品です。

そして、大好き方が多い「鶏の唐揚げ」。

薄めの衣でカラッと揚げた鶏の旨味を閉じ込めた仕上がりになっています。

さらにハロウィンが近いということで「カボチャのコロッケ」。

カボチャの甘味とホクホク感がたまらない一品です。

さらにこれまたみなさん大好き「茶碗蒸し」。

出汁がきいた具沢山タイプにしてあります。

さらにさらに汁物はこれからの季節にますます美味しい「豚汁」にしました。

こちらも豚肉と根菜どっさりでこれだけでおかずにあるほどの具沢山にしてあります。

食事の最後は甘いデザートでシメてもらいます。

ロールケーキにあんことホイップクリームをトッピングし、仕上げに甘く煮込んだ「栗」をのせました。

和と洋の美味しさが合体したこだわりのデザートができました。

今回もみなさん最後まで喜んで食べてくれました。

この笑顔をみていると「ハッピーメニュー」の重要性を再認識させていただきます。

これからもみなさんに喜んでいただけるように頑張ります。