秋の味覚大集合『ちゃんちゃん焼き御膳』

各務原の某施設様にて 毎月恒例の「お楽しみ献立」♪

今回は美味しい鮭を使った『ちゃんちゃん焼き御膳』です。

ちゃんちゃん焼きとは、鮭と旬の野菜を焼いて味噌で調味した北海道の漁師町の名物料理です。

今が旬の鮭と野菜を相性抜群の味噌味で一緒にいただくとその美味しさで心まで満たされます。

しかも美味しいだけじゃありません!!ちゃんちゃん焼きは栄養も満点で免疫力もアップさせてくれるとか・・・♪

まさに今食べてほしい一品です。

さらに今回はご飯も豪華に秋の味覚の王様「松茸」を使った『松茸ごはん』にしました。

さらにさらに小鉢にサツマイモの甘煮と山菜のお浸し、デザートにぶどうをつけ、全品で季節を感じる『ちゃんちゃん焼き御膳』の完成です。

みなさん喜んで食べてくれたみたいですごくうれしいです。

次回もみなさんによろんでいただけるようなメニューを提供できるように頑張りたいと思います。