豪華で華やか!とっっても美味しい『海鮮チラシ御膳』♪

豊山町の某施設様、毎月恒例「月1回のお楽しみ献立」です。

3月は雛祭り月ということで、豪華でそして華やかな『海鮮チラシ御膳』にしました。

まずは根菜がいっぱい入った美味しいチラシ寿司をつくります。

その上にマグロ・サーモン・白身・海老･玉子焼き・きゅうりをキューブ型にカットし、

特製タレをあえたものをたっぷりと乗せます。

仕上げに大葉をふりかければ、美味しい「海鮮チラシ」の出来上がりです。

小鉢には「海鮮チラシ」に対して肉ものをチョイスしました。

甘辛いタレがたまらない「肉団子」です。

そして「海鮮チラシ」と一緒に食べて欲しい「茶碗蒸し」と美味しい味噌汁もつけました。

デザートは締めにぴったりブルーベリーとラスベリーが乗ったイチゴのムースにしました。

最初から最後まで楽しんでいただける『海鮮チラシ御膳』の完成です♪

このメニューを見てみなさん歓声を上げてくれました♪

みなさんの笑顔がとても励みになります。

次回も喜んでいただけるメニューを提供できるように頑張りたいと思います。